La Nuova Aragosta nasce negli anni ′70 del secolo scorso nel piccolo paese di San Martino Dall′argine dalla volontà e determinazione di Narciso Giunò e di sua moglie Silvia Beduschi, sviluppando la lavorazione e trasformazione di prodotti d′acqua dolce e pesce di mare stagionale. Sviluppatasi in un ambiente famigliare, l′azienda si è nel tempo evoluta trasferendosi nella zona artigianale e cambiando nome in ′La Nuova Aragosta Snc′. Oggi è gestita sempre dal signor Narciso, insieme ai figli Ezio e Mirella e ha arricchito la gamma dei prodotti.
L′azienda inoltre si è strutturata per offrire al mercato moderno le giuste garanzie in termini di salubrità e igienicità dei prodotti, adottando le regole dell′autocontrollo secondo il modello HACCP . La mission è proporre prodotti ittici sempre freschi con l′attenzione rivolta alle diverse esigenze dei consumatori. Si effettuano consegne con mezzi propri a ristoranti, gastronomie, pescherie.